Чистый воздух и достаточный воздухообмен в помещениях магазинов — это не рекомендация, а требование согласно нормам СНиП. Поэтому в каждом магазине должна быть вентиляционная система, которая будет поддерживать оптимальный микроклимат.

Чтобы система справлялась с поставленными задачами и соответствовала специфике торговли, необходимо произвести точные расчеты и правильно подобрать оборудование. Все это выполняется на этапе проектирования системы.

Зачем нужна вентиляция

Она выполняет 2 основные функции:

  1. Поддерживает необходимый воздухообмен. Обеспечивает приток свежих воздушных масс и удаляет отработанный воздух. Благодаря этому устанавливается комфортный микроклимат для посетителей, продавцов и товаров.
  2. Удаляет вредные вещества, микробы и токсины, которые скапливаются в воздухе. Также это препятствует образованию плесени и грибков.

В зависимости от типа системы и входящего в ее состав оборудования вентиляция может охлаждать, нагревать или фильтровать воздушные массы, увлажнять или ионизировать воздух.

pritochno vytyazhnaya ventilyaciya v torgovom pomeshchenii

Нормы и требования к вентиляции в магазинах

Основные требования к вентиляционной системе магазинов и ТЦ прописаны в СНиП 41-01-2003, СНиП 31-06-2009, а также ГОСТ 30494-96. Согласно этим нормативам при проектировании системы нужно учитывать несколько важных моментов.

  • В торговых помещениях должна поддерживаться средняя температура около 18 С. В примерочных кабинках магазинов одежды температура воздуха должна быть на 4-6 С выше.
  • На одного посетителя объем воздухообмена составляет 20 м3. На каждого сотрудника — 60 м3.
  • При расчетах воздухообмена следует учитывать, что каждому посетителю отводится 2,5-3,5 м2 площади торгового зала. Во время расчетов необходимо определить максимальное количество посетителей на площади, которая не занята товаром и оборудованием.
  • В продовольственных и непродовольственных отделах магазина должны быть разные вентиляционные каналы.
  • В складских помещениях, где хранятся продукты и бытовая химия, должна быть предусмотрена отдельная вентиляция. Вытяжка из складов не должна объединяться с каналами основных торговых помещений.
  • В приточной системе необходимо установить фильтры для очистки воздуха класса не ниже EU3.
  • В тамбурах ТЦ и магазинов, площадь которых больше 200 м2, должна быть тепловая завеса. По нормативам завеса должна иметь отдельные вентканалы.
  • Магазины, которые находятся в многоквартирных домах, должны иметь автономную вытяжку и не подключаться к общедомовой вентиляции.

Пример расчета воздушного обмена

Произведем расчет воздухообмена на примере магазина площадью 350 м2. Примерно две трети площади занимают товары и оборудование. Значит, для посетителей остается около 120 м2. Из расчета 2,5 м2 на покупателя получается, что магазин могут посещать 48 человек. Кроме того, в магазине, как правило, работает 7 сотрудников.

Согласно нормам СНиП на каждого сотрудника должно приходиться 60 м3 воздуха, а на каждого посетителя 20м3. Производим расчет: (60*7)+(20*48)=1380 м3. Вывод: необходимо спроектировать систему, которая будет поддерживать воздухообмен 1400 м3 в час.

При проектировании важно учитывать:

  • нормативы воздушного обмена;
  • площадь, архитектуру и назначение помещений;
  • специфику торговли, тип продаваемых товаров — от этого зависит количество отводимого тепла, неприятные запахи, токсины и микроклимат, который необходимо поддерживать для сохранности товаров;
  • количество посетителей и сотрудников;
  • уровень вредных выбросов на улице.

Выбранное оборудование должно соответствовать требованиям шумоизоляции. Важно учитывать, что в пик торгового сезона в магазинах и ТЦ посетителей больше, чем обычно. Поэтому у вентиляционной системы должен быть запас по производительности, чтобы поддерживать необходимый микроклимат в период особой загруженности.

В магазинах площадью более 400 м2 рекомендуется устанавливать вентиляционные системы с рекуперацией воздуха. Они будут подогревать уличные потоки за счет отработанных воздушных масс. Это позволит сэкономить на отоплении.

В помещениях, где требуется большой объем воздуха, можно спроектировать систему с рециркуляцией воздуха. Рециркуляция снизит нагрузку на приточную вентиляцию, поскольку часть воздуха будет возвращаться в магазин после очистки и охлаждения. Такое оборудование запрещено использовать в помещениях с химическими и легковоспламеняющимися веществами.

Правила монтажа:

  • если в магазине есть отдельные помещения для фасовки сыпучих продуктов, мытья или хранения скоропортящихся продуктов, таких как мясо, рыба, фрукты или овощи, у них должны быть отдельные вентиляционные каналы;
  • приточные клапаны естественной вентиляции нужно устанавливать на высоте 20 см от пола — они не должны выходить в зону около проезжей части, парковки или мусорных контейнеров;
  • вытяжка должна осуществляться через крышу по специальным каналам — концы каналов должны располагаться на расстоянии не менее 100 см от поверхности крыши;
  • при монтаже вытяжных каналов используются теплоизоляционные материалы, чтобы избежать промерзания.

Эти и другие нюансы при проектировании и установке могут учесть только опытные специалисты. Поэтому доверяйте разработку проекта профессионалам.

Почему клиенты доверяют проектирование нам

Компания Мультизона проектирует и устанавливает вентиляционные системы в Санкт-Петербурге. Мы монтируем системы всех типов.

  • Опыт в проектировании вентиляции более 20 лет.
  • Гарантия на работы и оборудование: от 1 года.
  • Собственный штат проектировщиков.
  • Проектирование и монтаж систем любой сложности: от маленьких магазинов до крупных ТРК.
  • Большой выбор оборудования и сотрудничество с крупными отечественными и зарубежными брендами.
  • Современные подходы при проектировании.
  • Страхование ответственности на 5 млн рублей.

Чтобы вызвать мастера на замер или задать вопросы, закажите обратный звонок на нашем сайте. Также вы можете позвонить по телефону: +7 (812) 331-7782.